Ved Verdens Ende vokser ærteskud: Hejdis hjertebarn er et værksted fyldt med grønt og høj luftfugtighed

Der er ikke nok timer i døgnet for Hejdi Rasmussen, som ved siden af sit job i køkkenet på den lokale efterskole dyrker mikrogrønt til lokale restauranter fra værkstedet i privaten.